抹茶蜜豆小蛋糕

作者： 子闻妈咪

制作和玛德琳一样,不同的是我换了纸杯里.我很喜欢这种简单又方便又好吃的蛋糕,真的很省力,新手很适合做这种蛋糕，应该说是0失败的蛋糕.

用料

• 无盐黄油 100克
• 低筋面粉 100克
• 宇治抹茶粉 5-8克
• 蜜红豆 少许
• 鸡蛋 2个
• 泡打粉 4克
• 盐 少许
• 糖粉 60克
• 蜂蜜 20克
• 柠檬汁和柠檬屑 少许.

抹茶蜜豆小蛋糕的做法步骤

步骤 1

无盐黄油融化备用 抹茶粉加温水溶解下，不要成水状哦，泥状就好。低粉，泡打粉，盐混合过筛两次备用

步骤 2

鸡蛋打散加入糖粉，蜂蜜充分搅拌均匀，不要打发

步骤 3

加入柠檬屑，柠檬汁混合，加入过筛的粉类混合，加入无盐黄油搅拌均匀包上保鲜模入冰箱冷藏1个小时

步骤 4

冰箱里取出加入蜜豆搅拌均匀，烤箱预热180度/

步骤 5

将面糊装入纸杯8分满，薄的纸杯下面要用模具托住，或者多加几个。入烤箱中层15-20分，时间根据情况掌握，因为放纸杯里面糊多了，和玛德琳模具不一样，时间稍微延长点

菜谱创建时间：2011-02-16 18:50:46