火腿通粉

作者： Ka_Fai

火腿通粉是香港普遍茶餐厅西式早餐的经典。

用料

• 片装火腿（外国品牌比较好）
• 干通心粉
• 罐头或盒装鸡汤
• 急冻杂菜（胡萝卜、玉米、青豆）
• 盐

火腿通粉的做法步骤

步骤 1

水煮开。放进通心粉，一直搅拌避免粘住。等水再大滚后关火。盖上焖十五分钟。

步骤 2

煮熟的通心粉隔水备用。

步骤 3

杂菜用水煮熟。隔水备用。

步骤 4

鸡汤煮开。加适量的水和盐。

步骤 5

把通心粉与杂菜放进鸡汤里。放入整块或切丝的火腿。完成。

火腿通粉的小贴士

我以为谁都会做的通心粉有人竟然告诉我她煮不熟！不可能！只能说她根本不知自己在做什么。我不主张一直煮到熟。浪费能源。水连通心粉煮开后关火焖最好。

菜谱创建时间：2014-06-07 22:00:45