莲子银耳百合红枣羹

作者： 女性语录__Anna

个人比较喜欢百合的味道。百合的功效也很多。 　　1、百合性微寒平，味甘微苦；入肺经； 　　2、具有润肺，清火，安神的功效； 　　3、主治咳嗽，眩晕，夜寐不安，天疱湿疮。

用料

• 莲子
• 银耳
• 百合
• 红枣
• 枸杞
• 冰糖

莲子银耳百合红枣羹的做法步骤

步骤 1

莲子洗净后用清水浸泡，时间最好久一点。

步骤 2

浸泡后把中间的绿色东西取出。

步骤 3

银耳浸泡后剪去黄色的根部位置，撕成小朵。

步骤 4

百合用清水洗净后浸泡

步骤 5

在煮锅中放入泡好的莲子，红枣，枸杞。大火蒸10分钟。中途放入冰糖，再小火煲10分钟。再放入银耳，百合。煮5分钟。静置至凉即可食用。

莲子银耳百合红枣羹的小贴士

用温水浸泡可以变软，发得更快。莲子最早放入，煮的时间更软糯，银耳也可以早点放入，胶质会使汤羹更稠。百合易熟，最晚放入。 煮好的汤羹冷藏后口感更佳！

菜谱创建时间：2014-06-05 23:24:31