剁椒鱼头

作者： ╭﹎紅嗏﹎﹫

用料

• 海天味极鲜 2勺
• 鱼头 1000g
• 剁椒 150g
• 姜、蒜、葱、小红椒 适量
• 料酒、油 适量

剁椒鱼头的做法步骤

步骤 1

鱼头洗净，划几刀待用。

步骤 2

鱼头一开二，用盐、料酒腌制20-30分钟。

步骤 3

葱、姜、蒜、辣椒切丝待用。

步骤 4

鱼头腌好后，加人味极鲜，铺上剁椒，放上葱、姜、蒜、辣椒，再滴上点色拉油就OK了。锅内放水烧开，将准备好的鱼头放入蒸架蒸12-15分钟即可出锅。

步骤 5

出锅后把葱拿掉重新再放一些，起锅放油烧开淋在鱼头上，一道美味的剁椒鱼头就可以上桌了。

菜谱创建时间：2014-06-05 18:05:15