油煎南瓜饼

作者： ggzyilma

南瓜的皮含有丰富的胡萝卜素和维生素，南瓜心含有相当于果肉5倍的胡萝卜素，尤其适宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用，对南瓜的钟爱也是我的一个习惯，蒸、炒、中西各钟小点时常用到，无论颜色和口感在食品上总会引起你的食欲和好感，南瓜饼的制作我在网上也看到了很多的做法，做法上没有太大区别，基本上都一样，只是口感上会在制作细节上稍有区别，美食，细节决定口感，所以这个南瓜饼更注重细节部分，温馨提示当中我有详细说明，造型上使用了蜂蜜瓶盖做模具，呵呵！这也是废物利用呀，总的来说成品的造型和口感上达到了很好的效果。（今天家里没芝麻了，不过原汁原味就是好吃）

用料

• 糯米粉
• 面粉少许
• 南瓜
• 芝麻

油煎南瓜饼的做法步骤

步骤 1

1、南瓜洗净，去皮去瓤，切薄片，用微波炉高火加热10分钟左右南瓜己熟透。 2、南瓜趁热用勺子撵成南瓜泥，加入糯米粉和少许面粉（加入的糯米粉的量以面团不粘手为宜，不必加水）揉搓成团。

步骤 2

3、取鸡蛋大小的面团，搓圆后按扁，做成小圆饼。（我是用蜂蜜瓶盖做的）如此反复，将所有面皮和馅料用完。 4、将做好的南瓜饼两面沾裹白芝麻；

步骤 3

5、平底锅中倒少许油，烧热后将南瓜饼放入，中小火煎至两面金黄即可。 6、可以多做些冷冻起来，吃时用油煎一下挺方便的。

油煎南瓜饼的小贴士

小贴士： 可以一次性多做一些放入冰箱冷冻。吃时无需解冻直接煎即可。作为早餐，下午茶点心，饭后甜点都很合适。

菜谱创建时间：2014-06-05 13:03:42