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纯素芝士蛋糕(豆腐版)的做法
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纯素芝士蛋糕(豆腐版)

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作者: 素生活bj
素生活bj

纯素芝士蛋糕(豆腐版)的用料

纯素芝士蛋糕(豆腐版)的做法步骤

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步骤 1

把饼干用擀面杖压碎,加入30g椰油拌匀;

步骤 2

蛋糕底用锡纸包好后,放入拌好的饼干碎,用玻璃杯压实,为防止饼干碎松软,可放入冷冻室冻15分钟;

步骤 3

内酯豆腐控干水(水越少越好)

步骤 4

加入糖 蜂蜜 香草精 盐 剩余椰油 柠檬汁加入搅拌机搅拌至细滑

步骤 5

再加入杏仁粉 淀粉 面粉继续搅拌,直至出现奶油的丝滑感

步骤 6

将其倒入放有饼干底的模具中,用刮刀抹平

步骤 7

烤盘中加入热水,把模具放入其中,175度上下火首先烤10分钟,温度调至160度继续烤20-25分钟

步骤 8

待“旦糕”凉后放入冷藏室2小时以上即可食用,为增加口感食用前20分钟也可放入冷冻室保存

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

【蛋糕底】+【豆腐芝士】做好后,可洒抹茶粉、可可粉做装饰,再放入樱桃点缀,升级版的纯素芝士蛋糕就这样诞生啦。

纯素芝士蛋糕(豆腐版)的小贴士

豆腐保存时间较短,大家一定要趁新鲜吃。

菜谱创建时间:2014-06-05 11:42:40
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