凉拌海蜇

作者： Scarlett1003

用料

• 海蜇 200g
• 陈醋
• 生抽
• 小米椒
• 蚝油
• 盐

凉拌海蜇的做法步骤

步骤 1

浸泡海蜇，勤换水，泡一天就行

步骤 2

用锅烧开水，把海蜇放进去，过几秒就拿起来，不能太久，以免海蜇缩太紧，不好嚼。

步骤 3

用凉水冲一下，然后放进冰箱。等稍冰凉后拿出。

步骤 4

把陈醋、生抽、盐、蚝油放在另一碗里调好，特别是盐要融化。浇在海蜇上，最后洒上小米椒。小米椒放几颗浸泡在调料里，辣味才能出来哦！

凉拌海蜇的小贴士

全部完成后，放一会儿，等入味了再吃，口感更好！

菜谱创建时间：2014-06-04 21:31:40