生煎口蘑配香椿

作者： 故人来

来自BTV《食全食美》栏目20140529

用料

• 口蘑
• 鸡蛋
• 香椿
• 黄酒
• 盐

生煎口蘑配香椿的做法步骤

步骤 1

香椿去根放入90度的水中焯烫一下捞出过凉切碎备用，鸡蛋打均备用。

步骤 2

口蘑去蒂，撒上盐，黄酒，平底锅中加少许油放入口蘑煎制。

步骤 3

小火煎至出汤汁后放入大号的蛋液，加盖焖制蛋液成熟

步骤 4

最后放上切好的香椿，加盖焖一分钟，就可以上桌啦。

菜谱创建时间：2014-06-04 18:12:13