将酵母加入温水中待10分钟后,再逐渐加入面粉中,先用筷子搅拌成絮状,再搓揉至三光(第一次分享,忘记拍照了)。放温暖处饧发至面团胀大约为原来的2倍。
将花生油加入肉馅中拌匀,再加入黄豆酱、盐、生抽、胡椒粉、少许糖提鲜,然后再加两勺清水,筷子搅起,直到肉馅发白、变粘即可。
四季豆、红萝卜切粒后与玉米粒混匀备用。
包好后继续饧发15分钟上锅,开锅盖蒸3分钟左右,再合盖继续蒸不多于20分钟即可。