自制家常煎饼

作者： 奇妈

南方人难得吃面食，记得小时候最喜欢吃的就是干面粉煎饼，长大后吃到外面卖的煎饼果子，感觉与此有异曲同工之处。

用料

• 凉皮 少量
• 面粉 300g
• 油 少许
• 黄瓜 一根
• 胡萝卜 半根
• 牛肉等肉类 少量
• 甜面酱 少量
• 葱 少许
• 鸡蛋 2个
• 虾 数个

自制家常煎饼的做法步骤

步骤 1

将面粉、鸡蛋、葱花用冷水调成面糊。

步骤 2

平底锅放少许油，铺满锅底即可，加热至油7、8成热，将面糊倒入，用铲刀将面糊摊平，稍等片刻，翻面，适当加油，继续煎至两面金黄即可出锅。

步骤 3

将各色蔬菜切成条状，肉类切成片状，虾去壳，平放在煎饼中间，一层蔬菜一层肉类，中间加上甜面酱，卷起即可。

步骤 4

最后卷起即可。

步骤 5

咬一口以后看是这样，是不是很有食欲？

菜谱创建时间：2014-06-03 14:35:02