备齐原料:云腿切丁、春笋焯水后切丁、蚕豆去皮焯水。
大米淘洗后与火腿丁一起入电饭煲,启动煮饭程序。
热锅倒入精制油,下蚕豆、笋丁煸炒。
加入煮熟的火腿米饭拌和,出锅前加一小勺猪油,调味增香。
因为云腿含盐,米饭带有咸味,无需继续调味。