炸紫菜

作者： 花卷一切

紫菜一般是用来泡汤，但这款炸紫菜香酥可口，别有风味。

用料

• 圆紫菜片 2片约50克
• 五花肉 200克
• 葱头 50克
• 淀粉或面粉 适量
• 盐 适量
• 味精 微量

炸紫菜的做法步骤

步骤 1

1、紫菜洗净，用手压干水分，用剪刀剪成小段。

步骤 2

葱头洗净切碎

步骤 3

五花肉去皮，切成小块。也开可用腿肉，但五花肉肥瘦相间，口感相对较好。

步骤 4

把所有的食材加在一起，放入适量淀粉或面粉（我的是两者都有），加盐、味精，搅匀。

步骤 5

油中火加热至6成熟，用汤匙舀，一勺勺放入，开炸，约1分钟，炸至紫菜干脆肉金黄即可起锅。

步骤 6

趁热吃

炸紫菜的小贴士

也可加入葱花，胡萝卜丁等物。此菜谱较随意，肉、葱多放少放都可以。

菜谱创建时间：2014-06-02 17:42:44