手撕包菜

作者： 开馨妈妈

舌尖上的家乡。手撕包菜算是徐州的一道家常小炒了。

用料

• 包菜
• 西红柿
• 冰糖
• 味极鲜
• 盐

手撕包菜的做法步骤

步骤 1

园包菜，一层层用手撕下来，顾名思义手撕包菜。用水泡泡，清洗下。沥干

步骤 2

热油，关小火，放冰糖，慢慢熬糖色。待搅动费劲时，即可。此时放切小丁的西红柿，快速翻炒。炒制粘稠，放葱姜蒜，放沥干水分的包菜。快速翻炒，俩勺味极鲜，一小勺糖，一小勺盐，最后撒入蒜蓉。ok出锅。

手撕包菜的小贴士

西红柿放的多少，直接影响口味，看亲喜欢的了。

菜谱创建时间：2014-06-01 16:06:25