棒棒鸡

作者： 張驍Raymond

用料

• 鸡翅根 8个
• 大蒜 3瓣
• 柠檬 3片
• 老抽 2勺
• 蜂蜜 2勺
• 番茄酱 2勺
• 迷迭香 2勺
• 味极鲜 2勺
• 辣椒粉 3勺
• 朗姆酒 1勺
• 温开水 3勺
• 黑胡椒酱 2勺

棒棒鸡的做法步骤

步骤 1

用刀在根部360度划一圈，用手将鸡肉拨到底部，将骨头上的残留物刮干净！（先脱丝袜再刮腿毛

步骤 2

大蒜切片与配料（除蜂蜜）搅拌均匀。

步骤 3

将翅根均匀抹上调料。密封腌制5小时以上。（记得放冰箱哦）

步骤 4

烤箱预热，上下火200度。将根部用锡纸包裹。进入烤箱烤20分钟。

步骤 5

取出翅根。刷上蜂蜜（也可撒一些芝麻）二次进入烤箱，3分钟即可。

棒棒鸡的小贴士

如果没有烤箱，也可油炸。将腌制好的翅根用刀划几道口子。均匀裹上生粉。炸锅倒入足量的油，大火油温烧至180度，改中小火下入翅根（建议分两次炸）5-8分表面金黄钟即可✌️

菜谱创建时间：2014-06-01 14:11:52