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烤火鸡腿配烤米饭蔬菜的做法
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烤火鸡腿配烤米饭蔬菜

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作者: 想去苏梅岛
想去苏梅岛

烤火鸡腿配烤米饭蔬菜的用料

烤火鸡腿配烤米饭蔬菜的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

西芹、百里香、欧芹、鼠尾草、迷迭香、姜、蒜用料理机打成腌料

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

火鸡腿表面划花刀,我就是横着划了几道,方便入味。火鸡腿用腌料裹好,放保鲜袋里腌1-2天

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤杂饭需要先将白米、高粱米、糙米做成稍硬的杂米饭,铺在刷了油的烤盘上

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

米饭上依次铺上土豆片和口蘑,烤盘边上我配了几个小西红柿。放在烤盘边可以防止太多酸汁浸湿米饭影响味道和口感,烤蔫的西红柿味道超级浓郁

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把腌好的火鸡腿放在烤架上(烤架放在烤箱中间那格),烤箱最下面那层放烤盘,上下管转,180度30分钟,鸡腿翻面,再180度30分钟。之后高温上色,250度再把火鸡腿两面各烤20分钟

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤制期间,可以把鸡腿腌料加牛奶熬成酱汁,摆盘时淋在切好的火鸡肉上增加味道

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

火鸡腿被炙烤到浑身难受就会出很多“汗”,鸡汁滴到烤盘上,米饭和土豆都会吸到鸡汁和蘑菇汁,烤得后却是浓郁的干香

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

摆盘时可以配些花叶生菜增加维生素

菜谱创建时间:2014-05-31 23:37:35
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