韩式海鲜辛拉面之浓郁酱汁拌面

作者： 朱小妹

夏日炎炎，放假在家自制韩式海鲜拌面，料足味美，汤汁浓郁，鲜辣爽口，来瓶冰镇青岛纯生，别样风味哦

用料

• 辛拉面 两包 根据人数定
• 鱿鱼圈 适量
• 大虾仁 适量
• 年糕条 适量
• 各种丸子切片（墨鱼丸，鱼豆腐等） 适量
• 紫皮儿圆葱丝儿 小半个
• 包菜 手撕适量
• 芝士片 两片 一包面对应一片
• 韩式辣酱 适量
• 新鲜辣白菜（有汤汁） 适量
• 番茄酱 适量
• 白糖 适量
• 料酒
• 姜丝

韩式海鲜辛拉面之浓郁酱汁拌面的做法步骤

步骤 1

虾仁鱿鱼圈洗干净，用料酒、姜丝和少量辣酱腌制；将丸子片和年糕条煮熟捞出备用，煮水留用煮辛拉面，只放蔬菜包，煮熟后，面里只留一点面汤，剩余水倒出留用。

步骤 2

锅热油熟炒圆葱丝儿，煸熟后放入腌好的鱿鱼圈，虾仁，辣白菜和辣白菜汤汁，手撕包菜，煮好的丸子片和年糕，大火爆炒，加入适量的白糖和韩式辣酱。炒干巴点儿后加入之前留用的面汤汁儿，汤汁浓稠后，多留汤汁关火。

步骤 3

把炒好海鲜料加入之前煮好的面里，开小火，加入适量番茄酱和两片芝士片拌匀关火即可，根据口感可加入适量韩式辣酱。大吃特吃啦

韩式海鲜辛拉面之浓郁酱汁拌面的小贴士

我用的两个锅做的，一个炒海鲜料，一个煮面。 海鲜拌面稍凉些再吃，炎炎夏日，凉拌海鲜面加冰啤酒，超级好。

菜谱创建时间：2014-05-31 14:45:48