黑芝麻吐司

作者： _vkpersona

黑芝麻香香的，好吃又有营养，层层的组织也不错，吃起来绵绵软软的。 平时想要保养好头发，就要多吃黑芝麻，黑芝麻糊啦什么的。 早晨不妨试试这个黑芝麻吐司吧。今天早上起来就把吐司切片，打个鸡蛋撒了黑胡椒做了这个吐司煎蛋，配上牛奶和草莓，只需要几分钟快手早餐就做好了。 方子改自 新浪博客 适用模具 @三能器具 450g波纹吐司盒

用料

• 高筋面粉 250g
• 糖 35g
• 奶粉 10g
• 全蛋 25g
• 水 120g
• 酵母 3g
• 盐 3g
• 黄油 20g
• 熟黑芝麻 30g

黑芝麻吐司的做法步骤

步骤 1

将除黄油外和黑芝麻外的所有材料放入面包机搅拌成团。

步骤 2

加入黄油和熟黑芝麻继续搅至完全阶段。

步骤 3

直到搅拌至可以拉出透明薄膜达到完全阶段。

步骤 4

放置温暖处发酵至2-2.5倍大。

步骤 5

取出发酵好的面团排气，分割成3个均匀的面团滚圆，静置松驰15分钟。

步骤 6

取一个面团擀长。

步骤 7

翻面从上向下卷起。

步骤 8

松弛15分钟后再次擀长卷起（重复6.7步骤）。

步骤 9

放入吐司盒二次发酵至8分满，烤箱预热170度，烘烤40分钟左右。表面上色后盖上锡纸。

步骤 10

吐司放凉后脱模切片。

黑芝麻吐司的小贴士

1.面团重复2次6，7步骤，组织层次明显，口感软绵更好。 2.吐司在烤制过程中具体的温度和时间要根据自家烤箱调整。

菜谱创建时间：2014-05-31 08:52:58