泡菜金针肥牛卷

作者： 文yimi

#初夏外婆家的深夜烤铺#之原创菜品。 金针肥牛卷太普通啦，！卷入泡菜再刷上自制酱汁，放在明火上烤后，那滋味真是只应天上有！绝对！吃了就懂！

用料

• 豉油
• 肥牛片
• 金针菇
• 韩国泡菜
• 生抽
• 蜂蜜
• 鲍鱼汁
• 芝麻油

泡菜金针肥牛卷的做法步骤

步骤 1

金针菇一切二

步骤 2

肥牛片上铺一层泡菜，再放入适量金针菇。

步骤 3

卷起后用牙签固定。

步骤 4

4勺温水、2勺生抽、1勺蜂蜜，1勺鲍鱼汁、1勺豉油、1勺芝麻油，调成酱汁。

步骤 5

肥牛卷放上烤盘，淋上酱汁。烤至肉片变色，体积明显缩小，即成。

步骤 6

吃的时候可以再撒些炒过的白芝麻。一口吃一个，赞！

泡菜金针肥牛卷的小贴士

1.泡菜和肥牛的比例大约是0.7：1，太少味道不够，太多卷不起来。金针菇自己看着放就好。但不要比泡菜多。 2.如果没有家用明火烤盘，用烤箱或者平底锅煎应该也是可以的。各位小伙伴自己摸索看看哈！

菜谱创建时间：2014-05-30 22:18:28