清炒豆角丝

作者： Liberty

把素菜做的有滋味也是门学问呢…… 豆角一定要炒熟透，不然会食物中毒。

用料

• 豆角
• 花椒（可选）
• 干辣椒（可选）
• 葱花
• 蒜末
• 生抽
• 盐
• 糖

清炒豆角丝的做法步骤

步骤 1

豆角洗干净，沥干水分，去除老筋，切丝待用。

步骤 2

起油锅，炸香干辣椒和花椒，炒香蒜末和葱花，倒入豆角，大火翻炒。

步骤 3

豆角丝变色后加盐，再加一点生抽和糖调味，翻炒均匀后加两勺水焖一下，熟透即可出锅。

清炒豆角丝的小贴士

喜欢清淡一点的就不放花椒和干辣椒，菜谱图就没放～

菜谱创建时间：2014-05-29 21:42:36