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滋味烤茄子的做法
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滋味烤茄子

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作者: milkshakel
milkshakel

滋味烤茄子的用料

滋味烤茄子的做法步骤

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步骤 1

将茄子洗干净擦去水分放在铺了锡纸的烤架上,整个茄子表皮都刷上食油,放入烤箱250度烤25~30分钟,可以根据茄子的粗细调整

步骤 2

烤茄子的时候将肉末和剁椒以及剁成细末的大蒜放入碗中,然后放入酱油、食用油、五香粉拌匀

步骤 3

将烤软的茄子取出来,用到将茄子竖着从中间剖开,底部相连,然后剖面上两边各划两刀,展开成一个平面

步骤 4

将拌好的肉馅用勺子铺抹到平面上,再放入烤箱250度烤15分钟

步骤 5

取出撒上香葱末和香菜碎即可

滋味烤茄子的小贴士

1、可以提前现将茄子烤软,开饭前再打开茄子铺上肉馅烤一下就可以了; 2、也可以先用蒸锅将茄子蒸稍微软一点,吃的时候刷上油用刀划开铺上肉馅烤一下; 3、也可以将茄子切成片烤,非常省时间,不过卖相没有整个的好; 4、抹上肉馅后一定要用烤的方法,味道比蒸出来的的香。 更多菜谱信息请查看:http://www.huangguanlyw9.com

菜谱创建时间:2014-05-29 09:18:41
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