绿豆椰蓉夹心面包

作者： 中国樱桃-1

可以用面包机揉面，但我还是选择手工揉制，除了古早朴素的味道，整个制作过程也很是享受！

用料

• 高粉 155克
• 奶 80克
• 黄油 15克
• 白砂糖 20克
• 酵母 3克
• 蛋 15克
• 绿豆蓉 随意

绿豆椰蓉夹心面包的做法步骤

步骤 1

除黄油外所有材料揉成面团，温暖处发酵到2倍，用手指按下去小洞不回缩即可。

步骤 2

发好的面团加入黄油继续揉到出膜，再发酵到2倍大

步骤 3

面团排气后，分割成6小份，揉成光滑的面团后，擀成面坯，包入绿豆沙。

步骤 4

另外做了几个肉松馅儿的：面皮擀成长条，加肉松和奶酪，卷起包紧口。

步骤 5

包好的面团盖上保鲜膜，温暖处放置30分钟左右，面团又会发到2倍大左右。

步骤 6

最后刷少许蛋液（也可刷少许水），烤箱180度预热，中层烤15分钟左右，冷却取出。

菜谱创建时间：2014-05-27 22:24:53