榴莲吐司面包

作者： 英含利媛

自从有了面包机不用手揉面后感觉做面包比做蛋糕轻松多了，最爱吃的就是北海道牛奶吐司啦，哈哈，昨天买了半个榴莲想试一下榴莲吐司好吃不，没想到好吃到没话说，写个小方子推荐给大家也方便自己查找，喜欢榴莲的朋友可以试一下

用料

• 高粉 270克
• 低粉 30克
• 牛奶 110克
• 淡奶油 75克
• 盐 1小勺
• 奶粉 30克
• 香草精 一点也可不加
• 榴莲肉泥 适量
• 酵母粉 8克
• 糖 40克
• 鸡蛋 一个

榴莲吐司面包的做法步骤

步骤 1

我用的是ACA面包机揉面所有材料都扔进去，慢速和面一遍，然后快速和面两遍，面团就揉好了

步骤 2

面团放到烤箱里盖上盖子发酵一个小时，面团两倍大小

步骤 3

面团重量大约600克，分成四等份，压成长方形面皮排气后中间涂上厚厚的榴莲肉泥，然后按吐司的折法两边折中间然后另外两边向中间卷起

步骤 4

放入烤箱两次发酵，两倍大后涂蛋液，中下层170度烤30分钟，上色后面包上盖锡纸

步骤 5

我用的方蛋糕盘所以烤了四个小吐司，其中一个爆浆了，然后我感觉爆浆后的榴莲面包更好吃，哈哈，感兴趣的朋友试一下吧~

步骤 6

看看面包细节吧，然后希望大家喜欢

菜谱创建时间：2014-05-26 21:33:16