墨西哥甜口粽子 Sweet Tamales

作者： 三千里的小丫杈

嘛~今年粽子节快到了~大家要不要做点新鲜有趣的啊~ 丫杈推荐的是迪士尼乐园版本的甜口Tamales，墨西哥经典小吃Tamales为蓝本，加上适合小孩子的甜口味~真的要点赞呢~ 第一次做视频... ...希望大家喜欢... ... 然后特别做了个视频~：http://www.bilibili.tv/video/av1148159/

用料

• 棕榈糖 2大勺
• 果仁 适量
• 菠萝肉 适量
• Masa玉米粉 2杯
• 玉米淀粉 2大勺
• 带壳玉米 3~6个
• 罐装淡奶 400ml（1罐）

墨西哥甜口粽子 Sweet Tamales的做法步骤

步骤 1

干粉混合，加果仁混合，加淡奶混合，放到一边去静置20分钟

步骤 2

玉米去表层老皮，轻轻剥下其他皮，洗干净，用开水烫一下...

步骤 3

取一张玉米皮，去头，去尾，打开，中间放一团玉米粉混合物，压一个窝，填一块菠萝肉进去，玉米粉混合物把菠萝肉包起来。

步骤 4

玉米皮两边合起来，整形成椭圆形，再盖上一层玉米皮，两头用小玉米皮扎好，包好一个~

步骤 5

包好全部，就放入热水中煮20~30分钟到全部粽子都能浮出水面。即可~

步骤 6

【包的详细步骤】：01玉米皮去头去尾

步骤 7

02打开加入玉米粉混合物

步骤 8

03加一块菠萝肉

步骤 9

04馅先包起来

步骤 10

05玉米皮两边整形合上

步骤 11

06再盖一张玉米皮

步骤 12

07两头用小玉米叶扎紧

墨西哥甜口粽子 Sweet Tamales的小贴士

Masa玉米粉即精磨棒子面，棕榈糖可以用生糖或直接用白糖代替，罐装淡奶要是买来的一罐量略不足400ml（比如鸟窝就有370ml的），略微兑点水或牛奶。

菜谱创建时间：2014-06-02 17:21:48