意式苹果酸奶蛋糕

作者： 妖妖Wendylia

周末向男友妈妈取经，学学意大利人怎么做蛋糕，制作方法很简单，只要家里有个烤箱和搅拌机还有酸奶，人人都会学会

用料

• 面粉 300g
• 发酵粉 16g(一小袋)
• 鸡蛋 3个
• 糖 150g
• 苹果 4个(一般根据苹果大小，大的话就3个)
• 酸奶(百味的) 250g
• 花生油 100g
• 柠檬汁 一个量
• 核桃仁 若干个(根据个人喜好放多少)
• 黄油 一小块

意式苹果酸奶蛋糕的做法步骤

步骤 1

将苹果去皮切丁，和柠檬汁搅拌，切第一个的时候就要和柠檬汁搅匀，这样苹果才不会变色，切完备用

步骤 2

先将鸡蛋和糖用搅拌机搅拌，直到起沫呈浅色状

步骤 3

就是图上这个颜色再加植物油，只要是种子油都行

步骤 4

加酸奶，切记，一边加一般边搅拌，酸奶是妈妈自制的，味道很清新

步骤 5

一边放面粉和发酵粉，一边搅拌，一定要用这个筛子将面粉及酵粉均匀地撒下去，这样下去的面粉才不会结成一团团的

步骤 6

将黄油在微波炉里加热熔化，在蛋糕容器上涂一层黄油，再铺上面粉，以防止粘底儿

步骤 7

将苹果丁儿和核桃仁(也可根据个人喜好换成其他坚果或葡萄干)放入面糊里搅匀，留一些苹果备用

步骤 8

将糊糊倒进容器里，铺撒均匀，再将几块苹果铺在表面，撒一层白糖(根据个人喜好)

步骤 9

放进烤炉里烤40-45分钟，180度的高温

意式苹果酸奶蛋糕的小贴士

1, 切记糊糊里不要放太多的果仁，太多不容易烤熟。 2, 我们用的是一个小烤箱，所以用了45分钟。时间快到的时候，拿出来用根牙签插下去，拔出来看看是否粘手，不粘手的话说明已经熟了，根据个人经验调整烘烤的时间。

菜谱创建时间：2014-05-26 04:27:12