Strawberry Loaf Cake/草莓酱长条蛋糕

作者： 阅读型厨子

菜谱来自于一本英国的美食杂志，想不起来具体那本了... 后来摘到bplus上，微信订阅号搜索：bplusmedia,或者扫描下面二维码

用料

• 无盐黄油 120g
• 砂糖 100g
• 香草精 1勺
• 鸡蛋 3
• 低粉/蛋糕粉 250g
• 牛奶 40g
• 草莓酱 6勺
• 某坚果 若干
• #糖霜/icing
• 糖粉 80g
• 草莓酱 2勺
• 热水 2勺

Strawberry Loaf Cake/草莓酱长条蛋糕的做法步骤

步骤 1

烤箱预热180度，吐司盒涂油

步骤 2

黄油、糖、香草混合打发至膨胀，鸡蛋每次一个，和一小把面粉一起放入打匀

步骤 3

坚果，葡萄干，牛奶和剩余的面粉轻轻搅拌进面粉糊，注意不要过度搅拌，不用上劲

步骤 4

一半面糊倒进模具，果酱放在面糊中间，剩下的面糊倒在果酱上面，尽量盖住果酱

步骤 5

烤大概35分钟，拿手指头捅一下，看看晃起来的质感就可以了，不放心的话，用牙签扎一下，里面干了就好

步骤 6

冷却后做糖霜，糖霜原料混合，涂在蛋糕上，还可以在上面撒一些压碎了的干果

菜谱创建时间：2014-05-24 21:19:51