面包机版简单白吐司～松下SD—P104

作者： leibaobao00

夏天不喜欢吃得油腻，这款吐司无油低糖，简单的材料做出百吃不厌的白吐司，方子改自我爱面包机，以前不喜欢这本书，最近做了几款吐司，觉得还不错。

用料

• 金像 250克
• 盐 3克（原方5克）
• 干酵母 2.8克（我用了一小勺下去1毫米）
• 绵白糖 20克
• 水 190克（酌情增减）
• 奶粉（原方无） 16克

面包机版简单白吐司～松下SD—P104的做法步骤

步骤 1

除酵母外，所有材料揉成团，因为无油，我就揉了2分钟，类似面团多揉容易断筋。这个吐司含水量比较大，底下会有很多没揉进去，面团也会很湿，如图。酵母放酵母盒，设定软式烧色浅，预约。

步骤 2

时间到，美貌的吐司就好了。

步骤 3

出炉立即脱模晾凉，凉到手温密封保存。

步骤 4

完全凉透后切开，组织还不错呢。即使是直接法的白吐司，第二天还是保持松软口感呢。

面包机版简单白吐司～松下SD—P104的小贴士

这个吐司切忌预先饺子皮多揉，揉2分钟的面团也和一般面团不同，是很湿粘的状态，预约温度适合26度以下，超过材料易变质。盐千万不可省略，可支撑组织，我已经减到最少量。

菜谱创建时间：2014-05-24 08:12:23