胡萝卜洗净,擦丝
圆白菜洗净,切成细丝
白米饭、胡萝卜丝、圆白菜丝、葱花放在一起,加一个鸡蛋搅拌匀
加入盐、香油调味拌匀
又手蘸些凉水,取一些拌好的饭团成团,再轻轻压成小饼状
锅中油热后,将米饭煎饼放入,煎至两面金黄即可
1、要用白米饭,不能用加了粗粮的米饭,否则不易成团 2、其实是将米饭和菜变了一个形式,嫌麻烦的话,把这些材料一起炒熟,也是很美味的