盐渍莴笋丝[夏日清爽伴粥小菜]

作者： 安寂

夏日食欲不振，喜欢清淡小菜，伴粥的绝佳搭配，喜欢素净的可不泼油。

用料

• 莴笋 200G
• 盐 适量
• 醋 适量
• 糖 适量

盐渍莴笋丝[夏日清爽伴粥小菜]的做法步骤

步骤 1

莴笋去叶削皮，刨丝。

步骤 2

一小勺盐撒在刨好的莴笋丝上（不要太多，会过咸哈），放冰箱半个小时。

步骤 3

莴笋丝会出水，捏干水分，浇一小勺醋半小勺糖，拌匀食用。伴粥冰冰凉凉的非常清爽。

步骤 4

也可烧热油，切些蒜末干辣椒段放莴笋丝上浇热油食用。

菜谱创建时间：2014-05-22 13:33:13