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海鲜螃蟹粥的做法
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海鲜螃蟹粥

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俊良老妈-双双

海鲜螃蟹粥的用料

海鲜螃蟹粥的做法步骤

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步骤 1

大米淘洗干净,添水,熬粥

步骤 2

螃蟹洗净,揭去背部的小脐

步骤 3

掀去盖子,撕去腮,挑出中间的心脏,斩成两段

步骤 4

大米熬至粘稠,将螃蟹放入,小火焖5分钟左右关火

步骤 5

放入姜丝

步骤 6

放入香菜末

步骤 7

放入盐

步骤 8

滴入少许香油

步骤 9

加入少许白胡椒粉

步骤 10

出锅装碗即可

海鲜螃蟹粥的小贴士

1、螃蟹洗净,揭去脐,撕去腮,中间切断。 2、大米粥先熬至粘稠,再放,螃蟹不宜久煮。 3、放入少许盐,鲜味就十足了,其他调料不放也可。 4、螃蟹性寒,吃食辅以姜丝可以缓解。 5、螃蟹冷冻其实不是一个好的保存方法,不过,梭子蟹不好养,只能采取此本办法。好在我家也没有几只可存,几天就消耗光了!

菜谱创建时间:2011-10-13 20:55:42
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