白菜烩火锅丸子

作者： Freeze静

跟室友学的，味道相当好！下饭！

用料

• 白菜 适量
• 各种火锅丸子 适量
• 酱油 一勺
• 老抽 半勺（酌量添加，根据颜色）
• 盐 酌量添加
• 糖 一小勺
• 香油 半小勺

白菜烩火锅丸子的做法步骤

步骤 1

白菜洗净切成滚刀块

步骤 2

火锅丸子解冻，大的可以切成两半，小的就整个放着即可

步骤 3

开火放上炒锅，锅热后放油，放上白菜梗和火锅丸子翻炒

步骤 4

放入酱油和老抽调颜色调味，加水。水量不要太多比平时的炖菜少一点即可

步骤 5

放盐，糖调味。这里注意的是，盐要少放，因为火锅丸子本来有咸味，而且收汁后汤变浓也会变咸

步骤 6

盖上锅盖炖几分钟，等汤收的差不多了，根据个人喜好添加香油。如果喜欢勾芡的可以勾个薄芡。即可出锅

步骤 7

收汤汁的时候我觉得留一点汤汁比较好，可以浇在饭上做成盖浇饭！

菜谱创建时间：2014-05-21 09:05:55