先把豆腐放进开水锅里,煮一两分钟,然后捞出装盘
锅里放油,放干辣椒,在放一勺郫县豆瓣,在放生姜蒜,葱,炒香后,放进豆腐翻炒,改小火!再把生粉用水调好,倒进锅里,收汁,既可装盘,可以放点葱花点缀!
翻炒豆腐的过程要小心点哦,不然容易炒坏掉!