青椒菠萝咕咾龙利鱼

作者： 索菲的日常

咕咾这做法吧，特别适合小朋友，因为酸甜口+油炸香，都是小朋友的最爱。

用料

• 龙利鱼 1条
• 青椒 2个
• 新鲜菠萝 10片
• 番茄沙司 适量
• 盐 适量
• 白胡椒 少许

青椒菠萝咕咾龙利鱼的做法步骤

步骤 1

龙利鱼切片用盐和白胡椒腌一下，青椒切片，菠萝切片待用。青椒就是为了好看，菠萝倒是为了添香的。

步骤 2

在龙利鱼片里倒入部分蛋液，搅拌均匀，为下一步沾粉用。

步骤 3

每片鱼片都沾上适量玉米淀粉。

步骤 4

放入油锅炸，浮起后捞出

步骤 5

全部炸完后再复炸一下，让外壳酥脆。

步骤 6

下少许油加青椒菠萝翻炒，然后倒入番茄沙司，并调适量盐，如果喜欢甜口的多加点糖，等汁调好后最后倒入复炸好的龙利鱼片，稍颠下锅，让料汁覆盖均匀后就可出锅了。

青椒菠萝咕咾龙利鱼的小贴士

1.龙利鱼无刺，特别适合做油炸类的菜。 2.要想颜色更深的话可用番茄酱。

菜谱创建时间：2014-05-19 23:45:23