紫薯茶巾绞

作者： 天使魔鬼婵

由于孩子们吃的开心，朋友们看着眼馋，既好看好吃又健康更难得的是它还很好做，应小伙伴的要求，建个菜谱说道说道，没有事先准备，没有拍过程图，以后有机会再补吧！

用料

• 红心红薯 中等大小1个
• 动物奶油 少许
• 紫薯 中等大小2个
• 蜂蜜 若干
• 薄荷叶 少许

紫薯茶巾绞的做法步骤

步骤 1

将红薯紫薯洗净上笼蒸熟，以用筷子能轻松戳透为准。

步骤 2

紫薯去皮用勺子压成泥，倒入少量蜂蜜调节湿度并拌匀，以轻松塑性不很沾粘为准。建议少量多次添加，太湿就不好包了。

步骤 3

红薯去皮同样碾碎，加入奶油并搅拌均匀，和处理紫薯泥的方法一样。

步骤 4

裁一块保鲜膜放在手上，取一块紫薯泥用勺子在手心上压扁，放入一块红薯馅心，小心的包裹起来，呈汤圆状，用保鲜膜包紧并把口拧一下，再点缀上小小的薄荷叶，一个茶巾绞就做好了。

紫薯茶巾绞的小贴士

馅心可以换成任何一种你喜欢的，但要考虑和紫薯皮口感味道的兼容性，当然，如果你喜欢怪异美，我也管不着……

菜谱创建时间：2014-05-19 21:16:42