杏仁核桃全麦小饼干

作者： 潘潘猫

这次做的饼干很实在，为了给他的饮食里面增加一些粗纤维，我放了全麦面粉；为了防止他的皮肤干燥，我放了一些杏仁粉；因为他喜欢吃坚果，所以我又放了一点核桃仁。

用料

• 全麦面粉 110克
• 低筋面粉 100克
• 黄油 105克
• 鸡蛋 1个
• 糖粉 65克
• 杏仁粉 30克
• 核桃碎 30克
• 泡打粉 1克

杏仁核桃全麦小饼干的做法步骤

步骤 1

黄油放置室温软化

步骤 2

放入糖粉

步骤 3

顺着一个方向不停搅拌，直至打发成乳白色

步骤 4

打入一个鸡蛋，再顺着一个方向不停的搅拌，直至鸡蛋与黄油完全融合

步骤 5

筛入低筋面粉和泡打粉

步骤 6

把核桃仁用擀面杖擀碎

步骤 7

加入全麦面粉、杏仁粉、核桃碎

步骤 8

将以上原料活成面团，用手指按面团感觉面团不黏手，也不干就合适了

步骤 9

把面团放入保鲜袋中用擀面杖擀成3-4毫米厚的面片

步骤 10

用刀把面片切成小方块

步骤 11

将小方块一个一个的放到油布上。中间留点间距。烤箱预热，170度烤15分钟左右

菜谱创建时间：2011-07-30 10:06:24