腐乳米酒烧排骨

作者： 凌尒尒

用料

• 排骨
• 腐乳
• 米酒
• 盐
• 鸡精
• 糖

腐乳米酒烧排骨的做法步骤

步骤 1

排骨斩件，焯掉血水沥干、腐乳压成泥状备用

步骤 2

锅中座油，下排骨翻炒片刻，加入处理好的腐乳同炒

步骤 3

加入一些腐乳汁，一则增味，二则增色

步骤 4

把排骨翻炒均匀后，加入米酒和糖翻拌均匀

步骤 5

把米酒烧开后，转入砂锅中，先用大火把汁液烧开，转小火，盖上盖子闷至熟，最后调入盐和鸡精码味即可

菜谱创建时间：2011-07-30 09:16:17