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抹茶戚风蛋糕的做法
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抹茶戚风蛋糕

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作者: 小美麗の
小美麗の
恩!是的,小美丽要准备开CAFE店啦! 虽然店面不大,深藏在不显眼的住宅内,也没有豪华装修 但希望简单的布置,贴心的服务给你们带来温馨、家的感觉! 哈哈……好吧,比较低调的开业! 开业当天会有几款甜点、咖啡给亲朋好友品尝 记得多给意见哦!爱你们……

用料

抹茶戚风蛋糕的做法步骤

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步骤 1

蛋白和蛋黄分开,先用打蛋器打发蛋白,等到成很多泡沫状时倒入1/3白砂糖一起打发

步骤 2

蛋黄依次次加入20克得白砂糖搅匀(不要打发哦)并加入黄油和牛奶搅匀

步骤 3

低筋面粉混合绿茶粉过筛后,倒入蛋黄液中搅匀(可分次倒入搅拌)直到完全搅拌均匀

步骤 4

蛋白1/3倒入蛋黄糊中,从下至下用翻的方法,依次一次搅拌

步骤 5

搅拌均匀后倒入模具中,烤箱预热10分钟在180度烤25分钟,金黄色就OK啦~~

菜谱创建时间:2011-07-28 20:55:10
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