迷你奶香香肠包

作者： 下厨房用户_gd65

用料

• 中筋面粉 400克
• 温牛奶 200ml
• 白糖 20ml
• 盐 3ml
• l酵母 7m（酵母稍稍多一点没关系）
• 火腿肠

迷你奶香香肠包的做法步骤

步骤 1

温牛奶和白糖混合均匀，放入酵母化开，静置5分钟以后，酵母活跃起来

步骤 2

将酵母倒入容器中，加入面粉、盐，先不要揉，先用筷子搅拌成片状

步骤 3

接着下手揉，揉成光滑面团

步骤 4

容器有盖子就盖上盖子，不然就用保鲜膜封一下，放在差不多30-35度处发酵，发酵一个小时多15分钟，面团发至原来的1.5倍到2倍大，呈现蜂窝状

步骤 5

把发起来的面团按瘪，再揉面团，主要是为了排气，揉光滑，将面团擀成长方形的面皮，厚度差不多1cm，切成长条状

步骤 6

火腿肠对半切，将面条呈螺旋状包着火腿肠

步骤 7

二次发酵15分钟。在蒸笼垫上新鲜玉米皮，放上小包子，水开上锅蒸15分钟即可

菜谱创建时间：2011-07-28 12:12:07