糖醋排骨（简易无水版）

作者： 凉希希希

用料

• 排骨 两根
• 姜 一块
• 冰糖 50G
• 陈醋 10ML

糖醋排骨（简易无水版）的做法步骤

步骤 1

排骨洗净焯水之后晾干

步骤 2

锅烧热放入油（量可稍多一些）放入姜块煸出香味

步骤 3

将冰糖放入热油中逐渐融化至油渐渐变色

步骤 4

放入排骨翻炒至颜色金黄（糖会上色，不需要放酱油）用中火一直翻炒至排骨外表微焦糊加入陈醋，加入少许盐。大火收醋汁。即可。

糖醋排骨（简易无水版）的小贴士

若喜欢吃软一点嫩一点肉的排骨 在翻炒金黄之后可加入水，最后挂水淀粉糊收糖醋汁 ≡￣﹏￣≡

菜谱创建时间：2014-05-17 00:56:39