家庭零难度酸汤鱼（酸汤肥牛料包版）

作者： 凉希希希

用料

• 酸汤肥牛料包
• 鮰鱼一条约550g
• 小葱2条
• 蒜头1整颗
• 紫苏 1把
• 莴笋 1/2根 切条
• 金针菇 1把
• 豆瓣酱 1勺
• 花椒1把

家庭零难度酸汤鱼（酸汤肥牛料包版）的做法步骤

步骤 1

鮰鱼洗净打花刀 未切断，倒入料酒生姜生抽腌制1小时，锅中油烧热加入蒜粒、生姜、花椒和1勺豆瓣酱翻炒一下，加入酸汤肥牛料包（川娃子120g装用了2包），加水煮开，将鱼放入锅中中火煮10分钟，铲子翻一下鱼另外一面再煮10分钟，方便鱼整体更入味，关小火 焖10分钟左右，最后放入金针菇、莴笋、紫苏煮2分钟关火撒上葱段即可，时间充沛且想要更入味可以关火后在汤汁中浸泡15分钟左右再食用美味！

菜谱创建时间：2023-12-16 01:41:40