奶油蘑菇汤

作者： 食尚小米

用料

• 蘑菇
• 虾
• 淡奶油 一小碗
• 洋葱碎
• 黄油
• 面粉
• 盐
• 胡椒粉
• 鸡蛋抽子

奶油蘑菇汤的做法步骤

步骤 1

第一步，黄油炒面找一个厚底锅座在火上(薄的锅容易糊底)，将100克黄油在锅中融化

步骤 2

加入120克面粉，把面粉炒熟炒香，炒面的同时，小心别溅到身上，因为这时候油面的温度会很高)

步骤 3

加大约800克的凉水(凉水防止面起疙瘩)，在加水的同时，用蛋抽迅速搅拌均匀。一开始会感觉汤比较的稀，但随着锅内温度的不断上升，面酱汤就会越煮越稠

步骤 4

锅烧热，锅里加少许黄油，炒洋葱碎

步骤 5

放入蘑菇和虾炒出香味，并炒熟

步骤 6

炒熟后倒入面酱汤中，一起煮

步骤 7

待蘑菇面酱汤开锅后，加入100克奶油

步骤 8

放一点点盐和白胡椒粉，调好口，开锅就算好了

奶油蘑菇汤的小贴士

汤有多浓稠，喝到嘴里，那般浓香。寒冷的冬天给自己添点营养吧！当然也别贪喝大发了，小心发胖。

菜谱创建时间：2011-07-26 11:33:37