清淡甜的软绵绵拉丝香蕉吐司

作者： 幸諨4巷

香蕉是我的每日必须品 做成面包来吃我更加喜欢

用料

• 高粉160g 奶粉10g
• 牛奶75g 糖20g
• 盐2g 酵母2g
• 香蕉泥50g 黄油10g

清淡甜的软绵绵拉丝香蕉吐司的做法步骤

步骤 1

除黄油以外的所有材料放入面包桶搅拌。揉至拓展阶段加入黄油继续搅拌直到能拉出一片不透光薄膜。

步骤 2

由于天气太热，我放冰箱低温发酵三小时。中午下班回家取出室温继续发酵大约一个半小时至两倍大。手指粘粉搓洞，面团不回缩即一发完成。

步骤 3

面团取出分割四份，中间醒发10分钟。再逐个擀平收圆入模具。由于我要上班就把面团继续放冰箱。下班回来取出室温再发酵。我用吐司模具，所以到七分我就刷蛋液。

步骤 4

180度30分钟出炉

步骤 5

切片图 组织柔软不用说，味道是小清新的甜心。

菜谱创建时间：2014-05-16 13:19:43