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cheese cake 的做法
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cheese cake

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cheese cake 的用料

cheese cake 的做法步骤

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步骤 1

首先是蛋糕下面黑色饼底部分,奥利奥取出夹心,饼干压成碎,黄油20g隔热水融化后加入饼干碎,抓匀,入模,压实

步骤 2

左侧蛋糕:奶酪50g+细砂糖16g打至顺滑无颗粒,分三次加入一个打匀的鸡蛋液,搅打均匀。然后加 玉米淀粉5g 、牛奶16g 、朗姆酒一小瓶盖 、香草精3滴。 倒在模具里

步骤 3

右侧蛋糕:奶酪50g + 白砂糖16g 搅打均匀,加入酸奶40g 、牛奶40g 、鸡蛋1个 、玉米淀粉5g。搅拌均匀,入模

步骤 4

两块蛋糕都OK以后 ,烤箱中下层 ,水浴160度,50分钟

cheese cake 的小贴士

1右侧蛋糕方子含水较多所以口感细腻但是脱模的时候太脆弱。 2下次可以考虑做三层,这样奥利奥中间的夹心就不会浪费了 3蛋糕烤好了以后冰箱冷藏一晚上第二天吃口感更赞

菜谱创建时间:2014-05-16 08:52:13
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