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咖喱鸡肉饭的做法
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咖喱鸡肉饭

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作者: 茶叉
茶叉

咖喱鸡肉饭的用料

咖喱鸡肉饭的做法步骤

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步骤 1

将2个洋葱切丁,1个土豆切块、1个胡萝卜切丁

步骤 2

别的佐料还有:葱段、姜片、蒜米;酱油、盐、糖、咖喱酱

步骤 3

拿一个小锅,开小火化牛油

步骤 4

放入洋葱,爆香。

步骤 5

放入土豆粒、盐、水,熬汤底

步骤 6

另一个灶头,油锅爆香葱姜蒜。

步骤 7

放入鸡块翻炒。注意旁边那个小锅在煮汤底哦

步骤 8

鸡块炒至半生熟后放入土豆块继续翻炒,此时汤底锅内放入咖喱酱(*推荐!比咖喱粉味道浓很多!)酱油、水,搅匀后盖上盖子继续熬

步骤 9

汤熬好后,放入已经炒好的鸡块、土豆块、胡萝卜丁。

步骤 10

加一点点糖(只要一点点,提味的),还有鸡精和牛肉精(没有就算了),葱条(绿色那节,葱白用在上面爆香鸡肉了),再倒水直至淹没肉块。尝一尝欠点味的话还可以再加一勺酱油(不能太多)。盖上盖子炖。炖到汁稠了,熄火,加1/3碗牛奶,搅匀。

步骤 11

这是做好的咖喱土豆鸡,很好吃的

咖喱鸡肉饭的小贴士

我家的盘子不是瓷的拍出来不好看 咖喱很重要 个人认为咖喱块和咖喱酱都很不错 尽量不要咖喱粉```做出来里面有小小颗粒 汤汁也不浓 我这次买不到咖喱酱只好用咖喱粉 效果差了很多 为了让汤汁浓点 又勾了点粉芡 ```````````嘿嘿 除此之外其他的都还好啦 再也不用咖喱粉了 有哪个亲有推荐好牌子的咖喱酱或咖喱块的 可以跟我联系哦

菜谱创建时间:2011-07-22 13:40:31
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