酱汁牛肉西兰花

作者： 食尚厨娘

牛肉富含蛋白质，氨基酸的组成比猪肉更接近人体的需要，能提高机体的抗病毒能力，对生长发育中的学生、病后调养的人有补益作用。

用料

• 牛肉
• 西兰花
• 大蒜
• 烧烤酱
• 生抽
• 糖
• 盐
• 胡椒粉
• 淀粉
• 花生油

酱汁牛肉西兰花的做法步骤

步骤 1

牛肉洗净切片，加入生抽、糖、淀粉、胡椒粉腌片刻。

步骤 2

西兰花扳成小朵，放入淡盐水中浸泡片刻，洗净。

步骤 3

西兰花放入加有油、盐的开水锅中焯熟，捞出装盘；大蒜切蓉。

步骤 4

锅内注入花生油烧热，爆香大蒜蓉，加牛肉炒至变色。

步骤 5

倒入烧烤酱炒匀，浇在西兰花上即可。

菜谱创建时间：2014-05-15 19:13:20