鱼香肉丝

作者： Sirensna言寺

肉丝也可以换成鸡蛋，茄子等

用料

• 鸡胸肉 适量
• 木耳 适量
• 胡萝卜 一根
• 鸡蛋 一个
• 姜，蒜，大料，干辣椒
• 白糖 一勺
• 生抽老抽各一勺
• 盐 少许

鱼香肉丝的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切丝，鸡蛋打成蛋液，鸡胸肉放进去沾满蛋液

步骤 2

胡萝卜，木耳切丝

步骤 3

调酱料：生抽，老抽，白糖，盐 放到碗里，搅匀

步骤 4

热油，加大料干辣椒，姜和蒜切末，炒香

步骤 5

鸡胸肉丝和蛋液一起炒，鸡肉变色后放萝卜丝和木耳

步骤 6

木耳会有类似爆炸的声音，噼里啪啦快完了的时候把调好的酱汁倒进去翻炒不到一分钟，起锅

鱼香肉丝的小贴士

别放太多盐，可以放一两滴醋

菜谱创建时间：2014-05-15 16:16:58