粉蒸排骨扣碗

作者： 三界村夫

扣碗就是“蒸肉”的一种，在贵州四川重庆一带的叫法，大部分都是肉类原料制作而成，其扣碗的做法更是种类繁多，味道更是妙不可言！ 粉蒸排骨扣碗——高蛋白质的排骨，再加上软糯的米粉，吃起来肉香米香十足，简直是让人回味无穷。

用料

• 猪大排 150克
• 米粉 200克
• 洋芋 50克
• 酱油 适量
• 料酒 少量
• 食用盐 少量
• 菜籽油 适量
• 葱姜 适量
• 土碗 1个

粉蒸排骨扣碗的做法步骤

步骤 1

准备猪大排，米粉，洋芋，酱油，姜等配料。

步骤 2

把切好的排骨与米粉、酱油，料酒，适量盐，菜籽油，葱，姜拌好，腌制2小时。

步骤 3

腌制好的排骨放入碗内，上面加上洋芋即可。

步骤 4

将做好扣碗放入锅内蒸熟，取出翻盘倒入盘子中即可享用那高蛋白，且肉香米香十足扣碗了。

粉蒸排骨扣碗的小贴士

高蛋白质的排骨，再加上软糯的米粉，吃起来肉香米香十足，简直是让人回味无穷。 赶紧尝试一下吧！！ 可来三界村夫店http://520ttc.taobao.com品尝、选购。

菜谱创建时间：2014-05-15 14:17:29