片片肉

作者： 南方女子

用料

• 五花肉
• 辣椒面、红辣椒。
• 蒜、青蒜梗。
• 香葱白、姜。
• 生抽、米酒。
• 盐、油。
• 玉米淀粉

片片肉的做法步骤

步骤 1

五花肉去皮洗净，切

步骤 2

在淹好的五花肉里放入玉米淀粉抓匀。

步骤 3

姜、蒜、葱、辣椒、洗净切碎、放入容器里、放少量的盐拌均。

步骤 4

锅置火上、放油能没过肉的量。油温在4 成热时放入五花肉，炸至金黄色捞起控干油，成入碗肉。放入葱、姜、蒜 辣椒、辣椒面。锅內留少量的油烧至6成浇在辣椒面上，再淋入生抽即可。

菜谱创建时间：2014-05-14 15:08:07