有奶茶陪伴的每一天

作者： 满夏姑娘

我所能想到最幸福的事——每天清晨啜饮一杯奶茶，恬睡的细胞随着一口一口的热奶茶而苏醒。 那感觉，春风十里，不如泡你。 这是我近几年，99%的早晨都在喝的奶茶，熟练之后几分钟就可以泡好。奶茶，是我生活中不可缺少的一部分，我不再选用黑白淡奶，而选择更家常、健康、便于储存的进口纯牛奶，脂肪含量越高，味道越好呢！

用料

• 悠然锡兰拼配茶 5g-8g
• 进口纯牛奶 80-100ml
• 开水 220ml
• 砂糖 5g

有奶茶陪伴的每一天的做法步骤

步骤 1

水烧至沸腾，烫热所需器皿，悠然锡兰拼配茶放入滤网架于茶壶上。

步骤 2

先以少量开水湿润茶叶，然慢慢地注入开水，一边注入一边稍作停顿。

步骤 3

用茶匙轻轻搅匀。

步骤 4

品饮时，茶汤倒入杯中。

步骤 5

根据自己喜好加糖、牛奶等，轻轻搅匀，享用吧~

有奶茶陪伴的每一天的小贴士

对于新手而言，可用焖泡的方法，也可如上述使用滤网冲泡法，有几点需要注意： 本方子很日常，在一款适合冲泡奶茶的优质红碎茶面前，茶叶多或少一点，水多水少一点，并不会影响滋味。 你要做到的，就是多泡，多熟练，就可以做到既省时间，又很美味，请参考： 1，你的茶壶容量是多少？建议使用400毫升的茶壶，因为300毫升的奶茶是一个人早晨较为合适的份量，馋感和饱腹感刚刚好。那为什么要使用400毫升的茶壶呢？如果用焖泡的方式茶叶会膨胀啊，注入6分满的水，大约可出来200ML的茶汤，加入100ml的牛奶正好就是300毫升的奶茶，像我图片里的小杯子就是两杯奶茶啦。另外呢，说不定是两人份呐^^ 2，假如你用马克杯呢，同样要知道自己的容量是多少，350ml的容量比较合适，隔着滤网，水注入得差不多就看看茶汤，到杯子的6分满就够了，然后加入8-9分满的牛奶，一杯一滤网一勺即可完成，很是方便啦。 --------------------------------------数学好没办法O(∩_∩)O哈哈~------------------------------------- 3，先认识你的茶壶或茶杯容量，然后是茶勺的容量，做到心中有数，随意发挥，今天是心情适合什么样的浓度的奶茶呢？ 4，另外大家问得比较多的是糖的选择，白砂糖、黄砂糖、方糖风味都差不多，可以买咖啡专用小包装的砂糖，买5g一包的，因为5g砂糖的甜度刚刚好。姨妈来访的时候，我会用古法红糖，喜欢南食召的红糖，滋味有所不同，非常好喝。如果有点闲，可以熬一瓶奶油焦糖，挖一勺融入奶茶中，👍👍👍！ 5，茶叶排第一，牛奶第二，糖第三，加糖能让茶汤和牛奶融合得更好。如果你泡出来的奶茶很淡，请换茶叶吧，亲爱的们~~~

菜谱创建时间：2014-05-11 16:27:51