红油香辣金针菇（媲美金大洲哦！）

作者： 黏黏小乖 ぷ飛雪ぷ

你还在买金大洲香辣金针菇吗？ 那么一丢丢。。。。。 黏黏做的就是省钱又好吃。。 要不你也试试？

用料

• 金针菇 2500g
• 杨三友鲜麻油 1瓶
• 郫县豆瓣 3大勺
• 色拉油 200毫升
• 盐 5小勺
• 白胡椒粉 1勺
• 糖 2勺
• 味素 1勺

红油香辣金针菇（媲美金大洲哦！）的做法步骤

步骤 1

金针菇撕开。撕的越细越好。洗净。

步骤 2

开水下锅焯熟。控干水分。自然晾凉。 有的亲喜欢用凉水过凉也可以。最好用凉白开啊。

步骤 3

热锅凉油。将色拉油倒入锅中加热7成。放入郫县豆瓣酱。炒出红油。炒香。

步骤 4

将炒好的郫县豆瓣及红油，盐，糖，白胡椒，味精，杨三友鲜麻油放到一起拌匀。

步骤 5

金针菇倒入调料中拌匀。 开吃吧。。。

红油香辣金针菇（媲美金大洲哦！）的小贴士

1.拌菜的容器一定不要有生水，否则拌好的菜容易坏掉。 2.金针菇焯水后有自来芡。少量拌食可以不用用开水洗干净。如果像我这样的大量的最好洗干净。不然容易坏。

菜谱创建时间：2014-05-10 17:46:07