干煸豇豆（少油版）

作者： 丁扁扁

只有豇豆没有肉末，所以只能干炒了。还好还有一小块儿肥肉，可以有点儿肉香(*￣▽￣)y

用料

• 肥肉 一小块儿
• 豇豆
• 干辣椒
• 花椒
• 姜
• 蒜
• 盐
• 糖

干煸豇豆（少油版）的做法步骤

步骤 1

豇豆掰小段儿洗干净，不加盖放在微波炉里高火八到十分钟，这样不用过油豇豆就变的皱皱的了

步骤 2

把肥肉放到锅里小火炸出油，然后中火姜蒜爆香，转小火放干辣椒、花椒炒香，加入豇豆翻炒，依次放糖、一点儿醋，炒干水分（放酱油也行，可是我不也不是太爱酱油），最后放盐调味起锅

菜谱创建时间：2011-07-16 17:57:21